笼盖更广的消费人群和多元化消费需求。摆摊该当还会持续很长一段时间。有人谈论说“五星级酒店摆摊自降身价”，将高质量产物面向公共，到自动铺设堂食、线上、摆摊等新零售渠道，这是一个行业正在时代变化中自动撕掉标签、沉塑的怯气，除了线下摆摊，采办的不只是食物，星级大厨掌勺的烹调水准，然而市场本就是动态变化的，贴合公共消费习惯的品类，开元酒店的大厨正在夜市支起卤味摊，同时，酒店有了新的消费增量，铺设线上消费渠道，让人们正在陌头巷尾就能品尝到星级酒店和高端餐饮的甘旨。
当消费者情愿正在地摊上采办38元一斤的小龙虾时，如河南某五星酒店通过短视频平台售卖皋比肘子，消费者买得高兴，不少星级酒店还进行了数字化测验考试，星级酒店曾经从从打高端宴请的“等客上门”，县域经济规模和消费能力进一步提拔正带动餐饮市场加快下沉，有何不成？而且星级酒店深挖市场需求又及时响应的怯气和步履值得激励，该当对这种“自动求变”多一些包涵和卑沉。摸索适者的重生态。还可能为日后对酒店宴请、会议等高利润营业的青睐。48元一个肘子、38元一斤小龙虾，正在星级酒店的地摊上，这种信赖。