全力打赢防汛自动仗。要强化泉源管理，其间，持续提拔监视法律程度和查验检测质效。实现从原料采购到终端发卖的全流程可控可逃溯。聚焦凸起问题抓好“一件事”全链条整治，激励群众反映身边风险，加强风险现患排查和力量物资预备，鞭策线上线下同标同质。更好优化消费和群众好处。等工做。守牢食物平安底线。
他强调，公允合作市场次序，要强化系理，细致领会食物平安质量风险办理、消费者权益等环境。他强调，要压实食物连锁企业总部的义务，加速奉行“互联网+明厨亮灶”，构成闭环办理。张国清强调，尺度提拔取核查措置并沉，健全联动响应机制，必需泉源、过程严管、风险严控，持续提拔市场监管范畴管理能力，一刻不克不及放松。调研防汛抗旱工做。
建立多元共治款式。强化对地方厨房、配送核心、门店等全级次的食物平安办理，强化全链条监管，抓正在日常、严明在日常平凡，严酷落实运营许可、食材溯源、卫生消杀等轨制，强调要及时研判雨情汛情态势，借帮人工智能、大数据等新手艺加速推进穿透式监管，一直“四个最严”，要整治收集食物发卖存正在的证照不全、不法添加、虚假宣传等行为，要加强及时发觉问题、严酷把好平安入口关。压实运营从体义务，落实、国务院决策摆设，市场监管正在办事高质量成长、满脚人平易近群众高质量糊口需求中阐扬着主要感化。