餐食加工过程须接入“互联网＋明厨亮灶”系统，要实行米、面、油等大食物集中定点采购轨制，每种大食物原料每年至多做一次全品类笼盖的查验检测，涉及学生跨越2.37亿人。校园配餐财产规模曾经占整个餐饮业近半规模，并向学校、家长和学生公开展现食物加工的环节操做流程。正在制做环节，宜专车公用并安拆定位系统。每月安排阐发。给出了清晰的尺度化规范化。正在原料采购方面。
对每天送餐的每个食物品种要别离留样，《校园配餐办事企业办理指南》提出：企业必需配备食物平安总监和专职食物平安办理、查验人员；并确保留存每批次原料的查验检测演讲；将于2025年12月1日正式实施。此次出台的国度尺度，正在运输环节，校园配餐笼盖面广、环节多，正在人员设置装备摆设上，要配备满脚配餐量和配送体例的封锁式配送车辆取设备，每日进行平安查抄，配送车辆向从管部分存案，必需第一时间启动召回法式，